{"title":"Etichette Bianche","description":"","products":[{"product_id":"bianco","title":"Bianco","description":"\u003cp\u003eColline Novaresi DOC Bianco\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eTipologia: Bianco Fermo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eCertificazioni: Colline Novaresi DOC Alcol: 13% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eVigneto: Valle Ceresole (0,8 Ha) Briona – Novara – Piemonte – Parcella Unica\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eAltitudine: 280 m Slm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eVitigni: Come da Disciplinare Colline Novaresi DOC Bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eTerreno: Prevalentemente argilla, medio impasto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eForma di allevamento: Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003ePratiche in vigna: Lotta integrata coscienziosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eVendemmia: Manuale in cassette, prima decade di settembre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eTemperatura di Servizio: 8-10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eAffinamento: Inox + Bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003ePratiche di cantina: Diraspatura e lieve torchiatura del mosto per una maggiore estrazione. Fermentazione alcolica a temperatura controllata. Stabilizzazione tartarica a freddo senza uso di coadiuvanti chimici nei mesi invernali. Imbottigliamento a marzo\/aprile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eTiratura: A seconda dell'annata. Limitata a sole 2500 bottiglie provenienti da un unico appezzamento vitato a bacca bianca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eColore: Giallo paglierino con lievi riflessi dorati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eProfumo: Delicato, Erbaceo e fiori di campo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eGusto: Buona nota minerale e sapida, teso. Sana acidità e struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eAbbinamenti: Carni bianche, legumi, formaggi media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina la Smeralda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49832246411605,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/5378\/5429\/files\/Progettosenzatitolo_2.png?v=1731340730"},{"product_id":"nebbiolo","title":"Nebbiolo","description":"\u003cp\u003eColline Novaresi DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eTipologia: Rosso Fermo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eCertificazioni: Colline Novaresi DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eVigneto: Valle Ceresole (1,3 Ha) Briona - Novara - Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eResa Ettaro: 60q.li\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eAltitudine: 280 m Slm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eVitigni: 100% Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eTerreno: Prevalentemente argilla, medio impasto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eForma di allevamento: Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003ePratiche in vigna: Lotta integrata coscienziosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eVendemmia: Manuale in cassette a maturazione completa a metà Ottobre 2023.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eVinificazione: Diraspatura e macerazione per 8\/10 giorni sulle bucce. Fermentazione malolattica naturale con i primi caldi primaverili. Imbottigliamento a Luglio 2024.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eAffinamento: Acciaio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eColore: Rosso rubino scarico con lievi riflessi tendenti al granato, limpido ed elegante al calice.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eProfumo: Molto intenso e dal profilo complesso, note lievemente affumicate con distinzioni floreali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eGusto: Ingresso in bocca deciso e consistente, tannino raccordato. Esprime le caratteristiche tipiche del Nebbiolo con una chiusura netta, conseguenza di un affinamento non invasivo. Sana acidità e vivacità conferita dalla tipologia di vitigno, terreni e tecnica di vinificazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eAbbinamenti: Carni rosse grigliate, formaggi stagionati, primi piatti a base di funghi e salumi affumicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eAlcol: 13,5% vol. Zuccheri residui \u0026lt;1g\/lt\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eTemperatura di Servizio: 18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina la Smeralda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49839789375829,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/5378\/5429\/files\/3.png?v=1731340733"}],"url":"https:\/\/www.cantinalasmeralda.it\/collections\/etichette-bianche.oembed","provider":"Cantina la Smeralda","version":"1.0","type":"link"}